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강황은 오랜 세월 동안 다양한 요리와 약용으로 사용되어 온 향신료로, 그 독특한 노란색과 풍부한 영양소로 주목받고 있습니다. 특히 강황밥은 일상 식단에 강황을 손쉽게 포함시킬 수 있는 방법 중 하나로, 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 이번 글에서는 강황밥의 효능, 만드는 법, 그리고 섭취 시 주의해야 할 부작용에 대해 알아보겠습니다.1. 강황밥의 효능강황밥은 강황의 주요 성분인 커큐민(curcumin)을 통해 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.1.1 항염 및 항산화 작용커큐민은 강력한 항염 및 항산화 작용을 가지고 있어 체내 염증을 감소시키고 세포 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다. 이는 만성 질환 예방과 노화 방지에 긍정적인 영향을 미칩니다.1.2 소화 기능 개선강황은 담즙 분비를 촉진하여 소화를..